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Trabajo estándar


Definición


El trabajo estándar tiene su fundamento en la excelencia operacional. Sin el trabajo estandarizado no se puede garantizar que en las operaciones siempre se elaboren los productos de la misma manera.


El trabajo estandarizado hace posible aplicar los elementos Lean Manufacturing ya que define de la manera más eficiente los métodos de trabajo para lograr la mejor calidad y los costos más bajos.


Para entender el trabajo estándar no hace falta más que observar (midiendo) el trabajo de los operadores. El trabajo estándar se compone de tres elementos:


- Tiempo takt (rapidez de la demanda).

- Secuencia estándar de las operaciones.

- Inventario estándar en proceso.


¿Para qué se implementa el trabajo estándar?


Al estandarizar las operaciones se establece la línea base para evaluar y administrar procesos y evaluar su desempeño, lo cual será el fundamento de las mejoras. La documentación del trabajo estándar sirve para lo siguiente:


- Asegura que la secuencia de las acciones del operador sea repetible.

- Apoya el control visual, creando así un ambiente para detectar anormalidades fácilmente.

- Ofrece una ayuda para comparar la documentación con los procesos actuales.

- Es una herramienta parra iniciar acciones de mejora.

- Facilita el método de documentación de mejoras.

- Establece un banco invaluable de información que se puede consultar cuando es necesario.

- Ayuda a mantener un alto nivel de repetibilidad.

- Asegura operaciones más seguras y efectivas.

- Mejora la productividad.

- Ayuda al balanceo de los tiempos de ciclo de todas las operaciones de acuerdo con el ciclo del tiempo takt.

- Reduce la curva de aprendizaje de los operadores.


¿Cuándo se utiliza el trabajo estándar?


La documentación de las operaciones estándar se utiliza desde que se obtiene información relevante de los procesos, como los tiempos de operaciones, cuando se requiere conocer la secuencia de las operaciones y su relación con el tiempo takt y una ve que se ha mejorado el proceso para documentar los nuevos métodos establecidos y para capacitar al personal en su nuevo puesto.


Cuando se realiza un evento de mejora kaizen, se prepara la documentación estándar y se utiliza en las diferentes etapas para tener los procesos y sus mejoras documentados.


¿Cuánto tiempo toma implementar el trabajo estándar?


Dependiendo de la complejidad del proceso, de una a dos semanas.


Procedimiento para implementar el trabajo estándar


1.- Seleccionar un proceso específico o una operación de un proceso-

2.- Realizar las mediciones de tiempo correspondientes y capturarlas la hoja de medición de tiempos.

3.- Calcular la capacidad de operación y llenar el formato correspondiente.

4.- Diseñar o documentar la secuencia optimizada de la capacidad en al tabla combinada de operaciones estandarizadas.

5.- Dibujar el proceso en el formatos de trabajo estándar.

6.- Documentar las instrucciones de operación en el formato del mismo nombre.


Aspectos a considerar al aplicar el trabajo estándar


- La documentación del trabajo estándar constituye documentos vivos, por lo que se debe revisar y validar continuamente.


- Estos documentos deben considerarse en la implementación:


- Eventos kaizen.

- Manufactura celular.

- Cambios rápidos de producto (SMED).

- Mantenimiento productivo.

- Kanban.

- Mejoras ergonómicas y de seguridad.


Estos documentos se deben realizar con la colaboración de los operadores.






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